ピザって本格イタリア料理じゃないって知ってました?
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JUGEMテーマ:美味しいイタリアン♪

 

イタリアの最高峰のリストランテ「ヴィッサーニ」で修行しただけあって、 北原シェフは、
 本当に色々なメニューを 驚くような味付けで提供してくれます。引き出しの多さに感動なのです!

 

ブカルッポ フェリーチェの料理長として コース料理の品数は、決まっていても

その時の季節の旬の瞬間の美味しさを届けてくれるのです。

私は、初めて本格イタリア料理と言うものの深さを知り、現在ずっとハマっております。

イタリア料理と言うと 大抵に人は、 「ピザ」「パスタ」と言うじゃないですか。

私もその一人だったのですが、 「ピザ」って本場では、日本の「お好み焼き」に相当するのだそうです。

そして「パスタ」って とっても一口でまとめられない程の種類 と 製法・・・まるで別物のよう!

(スパゲッティー など)であったり、餃子シュウマイのようであったり きしめんのようであったり・・・

実に 楽しいのです。 

   

※ ここは、本当のイタリア? 

と思わせる 芳醇なソースと共に 魚介類が優しく包まれて

アニョロッティ 詰め物パスタ

 〜 まるで マーメードとの出会いのよう 〜

 

 

 

 

写真右 「グレープフルーツソースの中で

             踊る白子・・アボガドを従えて・・」

 

    

 

 セクシーなとろけるような お味で〜した。

  トロ〜リ となった私でした。ワインと共に・・・

 主人は、28000ppmの作りたて水素水で

   乾杯!!(笑)

 


 

 

  キャンドルの揺れる光がとってもロマンティック 

 

思わず・・「プロポーズに最適だね」って言って パシャリ

 

posted by: 副院長 | 秘密にしたい感動のグルメ | 17:47 | comments(0) | - |
全国TV特番 「国民的グランプリ」に選ばれた「是非一度行ってみたいレストラン」です。
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今日から ブカルッポ フェリーチェのブログを始めることに致しました。

きっかけは、1月2日のフジテレビ 全国ネットの特番で 「国民的グランプリ」に選ばれて

「是非一度、行ってみたいレストラン」との評価を頂きました。とっても光栄なことです!

 

さらに ご利用いただいたお客様から

 

「こんなに豪華なのに 温かいアットホームな感じのおもてなしをしてくれるのは、ここだけ!行ったことないわ!」

 

そこで これから このブログを通して 美味しくって楽しい中身を覗いていただきたいと思ってブログを書いていきます。

超お得なクーポン券などもご紹介してまいりますので どうぞちょこチョコ覗いてやって下さい。よろしくお願いいたします。

 

宝物の孫達と ※宝物の孫達と至福の時

 

ブカルッポ フェリーチェは、その日の分のパンはその日の朝に焼いております。

本場のイタリアと同じ 最高のパンです。

パスタも当店イタリア仕込みの本格手づくりのものです。

レシピすべてに新鮮なstagione(スタジオーネ)季節の旬の最高な素材を使用し、

オリーブオイルは、すべてコールドプレスした最高級の100%バージンオイルを使っております。

グラスを満たすのは、医療専用サーバーで作りたての28000ppmの冷たい水素水(無料)

ワインも専属のソムリエが自信を持ってお勧めするの逸品が揃えてあります。

※ 幻のワイン "GAJA”

室内には甘いイタリアの音楽が流れ、

迎賓館にふさわしい豪華な天井画と煌めくシャンデリアの下で

キァンドルの柔らかな光がテーブルを照らします

  

この道 40年 イタリア料理の巨匠 北原 伸二料理長が

一皿 一皿 心を込めてお作り致します。

posted by: 副院長 | 素敵な雰囲気 | 12:54 | comments(0) | - |